Обеспечивает централизованный доступ к согласованной информации, полный контроль и комплексный многофакторный на всех уровнях принятия решений:
- Собственник, топ-менеджер – цели и текущая деятельность в ясной единой картине бизнеса, мониторинг в реальном времени-
- Финансовый департамент – простой и единый инструмент для планирования, аналитики и отчетности-
- Департамент развития/маркетинга – мощный инструмент аналитики, прогнозирования и отчетности-
-в интерактивных панелях, KPI, OLAP-отчетах, картах на вэб-портале компании и Excel
Возможности:
- Консолидация данных и построение хранилища данных.
- Универсальная модель обмена с учетными системами и системами управления предприятиями ресторанного бизнеса
- Примеры.
Анализ ассортимента и товарооборота
- Анализ структуры продаж
- Анализ покупательской корзины (Сross-selling)
- Анализ структуры продаж (АВС-анализ)
- Анализ стабильности продаж (XYZ-анализ)
- Анализ структуры чека, среднего чека
- Анализ торговой наценки
- Анализ эластичности спроса, перекрестной эластичности
Управление залом ресторана
- Контроль и анализ общего объема продаж на клиента
- Контроль и анализ количества клиентов
- Продажи блюд, десертов, напитков на клиента
- Контроль и анализ оборачиваемости столов и мест
- RevPASH - анализ дохода с количества мест в наличии в час
Управление баром и алкогольным ассортиментом
- Анализ продаж на клиента
- Контроль и анализ валовой прибыли от продаж
- Контроль и анализ минимальной наценки,%
- Контроль и анализ и прогноз запасов
- Контроль и анализ расходов на содержание запасов
- Контроль и анализ недостач
Управление производством
- Контроль и анализ себестоимости блюд (Food cost,%)
- Анализ калькуляционных карт
- Контроль и анализ себестоимости на клиента
- Контроль и анализ трудозатрат на производство блюд
- Анализ производственных потерь
Закупки и склад
- Контроль и анализ закупочных цен поставщиков
- Контроль и анализ остатков
- Контроль и анализ динамики и оборачиваемости товарных запасов
- Прогноз-факт по запасам и товарообороту
Администрирование и управление финансами
- План-факт анализ P&L
- Планирование и моделирование (что-если)
- Контроль и анализ кредиторской задолженности
- Контроль и анализ движения денежных средств
- Контроль и анализ структуры затрат
- Контроль и анализ фонда оплаты труда
- Контроль и анализ персонала: продажи, трудоемкость
- Контроль и анализ скорости и качества выполнения заказов официантами
- Контроль и анализ подозрительных ситуаций
Анализ взаимоотношений с клиентами (аналитический CRM):
- Сегментация, анализ и мониторинг клиентской базы (RFI)
- Анализ предпочтений клиентов
- Анализ прибыльности и лояльности клиентов
- Комплексный анализ дисконтно-платежной и бонусной систем
- Анализ анкетных данных, откликов
- Поиск целевой аудитории для промо-акций и выбор товаров для нее (целевая адресная рассылка)
Основные преимущества нашей системы:
- Доступная стоимость
- Гибкость настройки и высокий потенциал развития системы с учетом Ваших потребностей и отраслевой специфики.
- Excel - доступный и мощный инструмент для Вас и Ваших сотрудников
- Средства отчетности и доставки информации, удовлетворяющие Вашим потребностям.
- Низкая совокупная стоимость владения - использование платформы Microsoft BI & SQL Server на 100%!
- Оперативность внедрения достигается за счет нашего опыта и собственных разработок
- Единый источник согласованной информации, единые методы обработки, стандартизации работы с данными.
Facebook
Twitter